Kompetenznetzwerk Streuobstwiesen

Verpackung

Abgefüllt wird der Saft des Dürener Saftmobils in der Regel in sogenannte Bag in Box-Behälter. Es handelt sich hierbei um einen Beutel aus PE-Kunststoff mit Zapfhahn in einem Karton. Diese Behälter gibt es in verschiedenen Größen. Wir verwenden Gebinde mit fünf Litern Fassungsvermögen.



Bei Abnahme von kaltem Saft, zum Beispiel zur Herstellung von Apfelwein, sollten entsprechende Behältnisse ab fünf Litern Volumen mitgebracht werden.

Vor dem Abfüllen wird der Fruchtsaft kurzzeitig und schonend erhitzt und sofort abgefüllt. Dies garantiert eine lange Haltbarkeit von mindestens einem Jahr. Angezapft ist dieser Saft bis zu drei Monate bei Raumtemperatur haltbar.

Der Karton ist bei Eigenbedarf mehrmals verwendbar.

Der Fruchtsaft schmeckt am besten bei 8 bis 10 Grad Celsius.