Kompetenznetzwerk Streuobstwiesen

Biostation Düren mit Sauerland GbR

Im Kreis Düren bieten sich Obstwiesenbesitzern mehrere Möglichkeiten, Streuobst durch mobile Saftpressen zu verarbeiten. Angeboten werden feste Presstermine mit der Sauerland GbR und seit 2010 mit dem Dürener Saftmobil, das gemeinsam vom Bund für Umwelt- und Naturschutz, BUND, und der Dürener Gesellschaft für Arbeitsförderung mbH, DGA, betrieben wird.
Die Sauerland GbR - "Obst auf Rädern" bietet mit der Unterstützung eines Obstbaumwartes und der Biostation 
fest terminierte Saftpresstermine an. Die mobile Saftpresse der Sauerland GbR "Obst auf Rädern" kommt hierzu zu Ihnen in den Kreis Düren.



Mindestmengen
Ab 50 kg erhält jeder Saft aus seinen eigenen Früchten.

Verarbeitung
Verarbeitet werden ausschließlich saubere Früchte ohne Faulstellen. 100 kg Äpfel ergeben circa 60 bis 70 Liter Saft.

Packpresse in Aktion

Bei der Verarbeitung werden die Früchte zunächst gewaschen, dann zerkleinert und ausgepresst. Zum Haltbarmachen wird der Saft kurzzeitig schonend erhitzt und sofort zum Mitnehmen in sogenannte Bag in Box-Behälter abgefüllt.

Infoflyer Sauerland GbR
www.obst-auf-raedern.de